店長ブログ

こんにちは!
私は行ったことないんですけど友達が美味しいって言ってた
大宮の肉寿司について書かせていただきたいと思います!
 
埼玉初上陸、話題の「肉寿司」をご紹介します。生肉、炙り肉、低温調理と色んな形で楽しめる肉寿司の世界!!
 
お店は、JR大宮駅 東口から徒歩2分位。
大宮の南銀座、通称ナンギン通りから、いづみや、天下一品を超えて次の角を左折した小路に、2017年6月にオープンしたばかりの「大宮 肉寿司」。
 
肉寿司、さしとろ、肉刺し、牛肉刺し、、、外観も、なんだかとっても振り切った感じです。
 
店内は、1階が「肉寿司」、2階はテーブルに焼き台のある「焼肉寿司」。
生肉を堪能したい方は、カウンター席とテーブル席の1階へどうぞ!!
 
そもそも「肉寿司」って何?
肉寿司は、その名の通り“肉”をネタにしたお寿司です。
以前は、高級焼肉店や高級和食店でコース料理の一品として出されていたこのメニューを、もっとカジュアルに楽しんで欲しいと、肉寿司専門店「肉寿司」の1号店がオープンしたのが2010年。「大宮 肉寿司」は、全国で25店舗目のオープンなのだそう。
 
生肉って食べても大丈夫なの?!
「肉寿司の生肉は、ヘルシーで安心、安全な青森県産の馬肉がメイン食材。
牛肉は、低温調理という方法で、生肉とほぼ同じ食感を再現しています。」
と、店長さんが教えてくれました。
 
肉寿司ならではの酒の肴
お寿司の前に軽くつまみたい時には、おつまみメニューも充実している肉寿司。
 
豪快に炙るのも、肉寿司の醍醐味
目の前で、豪快に炙ってもらう炙り肉寿司は楽しすぎ!
 
さしとろには塩コショウがかけられ、山葵とニンニクがそえられています。
イベリコ豚には塩ダレ、和牛トロカルビには甘めのタレ。
これを、目の前で炙るパフォーマンスは最高に盛り上がる事間違いナシ。
 
いかがでしたでしょうか?
いつか私も行ってみたいですね!
 
 
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極上の天然物

2021/07/30 22:20|コメント:0件

 
  
こんばんは!
今日は大宮にある特別ディナーのお店をご紹介していきたいと思います!
 
ミシュラン店出身大将の正統派江戸前鮨。
 
埼玉県さいたま市大宮区仲町2丁目43−1 3F-C 大宮埼栄ビル COMOにある
大宮 寿司 六花になります。
 
静謐なカウンターと贅沢な個室で熟練の妙技に酔う!
 
ミシュランガイド掲載店出身の大将が大宮に出店。
六花のネタは極上の天然物を使用。
その時期にしか味わえない旬の食材を厳選して丁寧に作り上げた懐石料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。
年の研鑽によって培われた流麗な所作で変貌を遂げる芸術的な一皿を一連のコースでお届け。
大人の雰囲気を醸し、落ち着きのあるカウンターで正統派本格江戸前寿司をご堪能いただけます。
 
接待や特別な日に最適な大人の個室空間もおすすめ
接待をはじめとしたビジネスシーンや記念日等のお祝いにおすすめなのが個室席。
大事な方とゆったりと食事が愉しめるで人気です。
 
​​​​​​四季折々の懐石と握り。大切な人との特別な日に最適。
ランチ、ディナー共にご予算やシーンに合わせてご利用いただけるよう、種類豊富なプランをご用意。
会社の接待やお祝いのご会食、冠婚葬祭など、特別な一日のお食事はぜひ「寿司六花」で。
 
いかがでしたでしょうか?
本物の美味しいをこの機会にお試ししませんか?
 
 
 
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隠れたラーメン天国♪大宮

2021/07/29 12:15|コメント:0件

こんにちは!
大宮というと、どんなイメージをお持ちですか?都心からも近く、新幹線が停車することから埼玉きってのビッグターミナルとして知られていますよね。なんとなくラーメン激戦区というイメージはないかもしれませんが、実は名店揃いの隠れた激戦区なんですよ!今回は、大宮駅周辺でおすすめしたい絶品のラーメン屋さんをご紹介します。
 
蕾 煮干(つぼみにぼし)分家
毎日行列を作っている「蕾 煮干 分家」。煮干の濃厚な風味を感じられるスープと、しっかりとした食感の太麺が特徴的です。ラーメンとつけ麺をいただくことができます。毎日行列ができる理由は「美味しいから!」というのは当たり前で、煮干しの組み合わせが日替わりという点も魅力の一つです。行くたびに変わる煮干しのブレンドをお楽しみください。
煮干をウリにしているだけあって、和風の外観が特徴です。グレイの壁と白い暖簾が目印です。
 
使用している煮干しはその日によってブレンドが変わります。店頭にその日の煮干しがかかれているのでチェックしてから入るのもおすすめ。
 
店内は12ほどのカウンター席。つけ麺の難点はスープが冷めやすいということですが、こちらでは熱盛りにすることができるので最後まで美味しくいただけます。またスープ割り用のお湯を頼むと、柚子の皮と煮干しの粉まつを添えてくれるので、違う味付けのスープで飽きずにいただけます。
 
大きめの具材と濃厚なつけ汁が特徴の「本日の煮干しつけ麺」。煮干しのいい香りがたっていて、一口食べれば濃厚な味わいを感じることができます。最後まで美味しく飲めるように割りスープをいただけますが、柚子の香りがしていてまた違った味わいを楽しめます。使用している麺は、有名な「三河屋製麺」のもので、むっちりとした食感です。
 
ラーメンもあります!ということで、こちらのメニューは「本日のバリ煮干しそば」。煮干のしっかりとした風味を感じることができますが、えぐみや臭みがなくスッキリとした味わいです。細いストレート麺でつるっといただくことができますよ。
 
いかがでしたでしょうか?
大宮はラーメン激戦区らしいですね!
他にも良いお店あるのでご紹介していきたいと思います!
 
 
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伯爵邸!!!

2021/07/28 11:07|コメント:0件

とにかく量が多いし雰囲気がめちゃくちゃ良い(*'ω'*)
今は分煙で中でタバコ吸えないんですが、
昔ながらのTHE 喫茶店でお昼時や夕方のご飯時は
サラリーマンとかで賑わってます(*^-^*)
お酒も飲めてご飯も美味しいし結構重宝します(笑)

みなさんもぜひ足を運んでみてくださいね(^^♪

結構いいですよ!!!
筆者おすすめです!!!

  
 
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こんにちは!
今日は大宮で大人気!「大宮公園」について書いていきたいと思います!
 
大宮公園は第三公園まであり、その総面積は約68ha…なんと東京ドーム約15個分にも相当する広さを誇ります!
 
小動物園
まずご紹介するスポットは、大宮公園の中心に位置する「小動物園」!
入口でチケットを買う?…いえいえ、その必要はありません。なぜならこちらの小動物園は、入園が無料なんです!
ゲートをくぐると、たくさんの動物がいました!
園内にいる動物は30種類以上!
動物園の人気者・カピバラやニホンザルのほか、シシオザルやベンガルヤマネコなどちょっと珍しい動物にも出会うことができます。
 
さらに!
厳重な2重扉を抜けると、そこはまさに“とりたちのらくえん”…巨大なフライングゲージになっていて、鳥たちが自由に飛び回っているんです!
 
児童遊園地
つぎにご紹介するスポットは「児童遊園地」。先程ご紹介した小動物園の目の前にあります。
“遊園地”と言っても入園料などは必要なく、乗りものに応じてお金を投入するスタイルです。
児童遊園地は2階建てになっていて、1階には懐かしい空気漂う乗りものがたくさん!
児童遊園地の魅力は、その料金の安さ。大半が100円と、とってもリーズナブルなんです!
なかには30円の乗りものもありました!
この児童遊園地でひときわ目を引くのは、2階の飛行塔!こちらの飛行塔を目当てに、大宮公園へ来る方もいるほど人気の乗りものです。
児童遊園地には電動の乗りもののほかにも、ジャングルジムやすべり台、複合遊具などの遊具もあります!
 
いかがでしょうか?
大宮公園は普通の公園かと思ってたら色々あるんですね!
小好物園行ってみたいですね(^^♪
 
 
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